Салат с отварной куриной печенью и белой фасолью

Продукты для приготовления салата:
- 300 гр. куриной печени
 - 1 банка консервированной белой фасоли (430 гр)
 - 2 небольшие луковицы
 - 2 средних моркови
 - 2-3 зубчика чеснока
 - 1 пучок укропа
 - соль по вкусу
 - растительное масло для жарки
 - майонез для заправки (по желанию)
 
1. Печень курицы отвариваем до готовности и даем ей остыть. Нарезаем печень небольшими кусочками (кубиками или поломками)
2. Очищенную морковь натираем на крупной терке. Репчатый лук мелко нарезаем. Обжариваем лук и морковь в сковороде на растительном масле. Даем остыть.
3. Свежий укроп и чеснок измельчаем.
4. Из белой консервированной фасоли сливаем всю жидкость.
5. Смешиваем в салатнике все подготовленные продукты, солим по вкусу и хорошо перемешиваем. При желание этот салат можете заправить майонезом.
 Марина
Комментарии (0)