Погода в Павлодаре
+15°С
в Павлодаре Облачность
давление: 748 мм.рт.ст.
USD451.77
EUR485.97
RUB5.07
CNY62.28
  • Регистрация

    На указанный email придёт письмо со ссылкой для активации.

    Вы можете указать свой пароль, или оставить это поле пустым и тогда он будет сгенерирован автоматически.

    Вы можете указать отдельный логин, чтобы не использовать email для входа.

    Ваше имя, для отображения на сайте.

Сегодня 13 июня 2024 года, четверг

Новости Казахстана

Казахстанцы празднуют масленицу, несмотря на ограничения

Православные казахстанцы отмечают большую масленицу.

В древности народ встречал её массовыми гуляниями. Считалось, что чем веселее пройдёт праздник, тем радостнее будет весь год. Продолжить традиции праздничного раздолья в этом году не позволила пандемия. Но наш корреспондент Юлия Волкова узнала, какие обряды всё же можно исполнить, и как испечь блины, приносящие удачу.

В этом году в Караганде не будет гуляний, да и на чучело масленицы махнули рукой - пандемия. Видимо, ещё и поэтому, зима не хочет прощаться. Из-под снега пробиваются не подснежники, а заметённые машины. Поэтому Светлана Гежа решила напечь много блинов. В старину они символизировали солнце и «приманивали» весну. Замешала тесто на тёплом молоке, чтобы блины были пышнее. И никаких кухонных гаджетов!

СВЕТЛАНА ГЕЖА, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ЭТНОКУЛЬТУРНОГО ЦЕНТРА «БЕРЕГИНЯ»:

«Я привыкла по-старинке, венчиком. У меня бывают то ажурные, то толстенькими, зависит, наверное, от вдохновения, и любви, когда знаешь, что кто-то будет есть их, наслаждаться».

Вмешиваться в процесс выпекания мы не стали, но нам доверили подготовить блины к подаче.

ЮЛИЯ ВОЛКОВА, КОРРЕСПОНДЕНТ:

«Многие хозяйки смазывают блины сливочным маслом для вкуса. Но на самом деле у этого есть ещё и традиционное значение: угостить таким блином означало пожелать гостю масляной, то есть богатой и успешной жизни!»

Оценил блины даже породистый кот Феликс! Ему в начинке, естественно, досталась сметана. Лучшее сочетание для кота! Но чем больше вариаций на столе для гостей, тем интереснее будет год.

СВЕТЛАНА ГЕЖА, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ЭТНОКУЛЬТУРНОГО ЦЕНТРА "БЕРЕГИНЯ»:

«Смазывали не всегда маслом, смазывали салом! Делали с мёдом, вареньем, творогом и мясом. Королевские, блины - с икрой красной и чёрной!»

Масленица – праздник недельный. В понедельник пекли для себя, во вторник девушки угощали парней, в среду ходили к тёще на блины, в четверг – массовые гуляния, а в пятницу - ответный визит от тёщи. Но в современном мире времени на ежедневные торжества не хватает.

«Это как чайная традиция, стандартные блины с вареньем или мёдом». «Чучело, как некоторые, не сжигаем, хотя друзья часто ездят в воскресенье сжигают. Один знакомый из бумаги делает чучело, так как он проектировщик».

В этом году, говорят люди, гораздо актуальнее сжечь чучело коронавируса, чтобы его прогнать. Зима так или иначе отступит. Главное – чтобы в семьях оставалось здоровье и хорошее настроение.

Источник: Первый канал «Евразия»

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Афоризм дня

Границы, так же как и страхи, чаще всего оказываются иллюзиями. Майкл Джордан

От редакции

Использование материалов возможно только при наличии активной ссылки на городской портал «Павлодар Сити».

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений, статей и комментариев.

E-mail:

Посещаемость

Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика