Солдатская столовая воинской части 6505, расположенной в Караганде, рассчитана на 125 посадочных мест. Время, выделяемое для приема пищи, – 30–40 минут. Согласно существующим нормам довольствия, в сутки на питание одного военнослужащего срочной службы Национальной гвардии выделяется 1 713 тенге. Причем сами солдаты полностью освобождены от нарядов по кухне, то есть по ночам никто из них картошку не чистит, как в былые времена. Вся еда готовится гражданским персоналом.

Солдатский рацион тщательно продуман: это первое, второе, салат, фрукты и овощи, яйца, сухофрукты, натуральные соки, – перечисляет начальник продовольственной службы в/ч 6505 регионального командования «Орталық» капитан Алексей Миронов. – Два раза в неделю свежая выпечка. У нас это, к примеру, разные булочки и шелпеки. Кроме того, проводим опросы среди солдат, чтобы узнать, какие блюда им нравятся больше, какие меньше, что они хотят видеть на столе.

Когда мы приехали в воинскую часть, меню на понедельник было такое: на завтрак – мясо жареное с кашей гречневой рассыпчатой, соус, чай с сахаром, масло коровье, хлеб, мед, яйцо; на обед – салат из свежих помидоров, огурцов и сладкого перца с луком, борщ на костном бульоне, плов, хлеб, яблоки, сок плодово-ягодный, компот, поливитаминный препарат (в драже), булочка; на ужин – рыба жареная с картофельным пюре, соус, чай, сахар, масло коровье, хлеб, мед, колбаса, сыр сычужный.

Качество всех продуктов тщательно проверяется, а с приготовленной еды снимается проба контролирующими офицерами, в том числе медиками.

23-летний военнослужащий срочной службы ефрейтор Берик Тасбулатов, призванный из города Лисаковска Костанайской области, уже летом вернется домой. Он признается, что первое блюдо, которое он попросил приготовить родных к его приезду, – это бесбармак. По его словам, солдаты в армии быстро отвыкают от маминых пирожков.

Конечно, первые дни было немного непривычно, но у нас большие физические нагрузки, необходимо соблюдать режим, – говорит боец. – Сейчас съедаю все, что выдается. При этом не могу сказать, что армейская кухня неприхотлива, сейчас она довольно разнообразна.

Автор: Фархат КИНЖИТАЕВ
Источник: «Экспресс-К»