По данным Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам РК, в прошлом году был зафиксирован рост потребления по всем основным группам продуктов питания. Мясо и колбасы стали есть больше на 6%, хлеба и разного рода круп — на 3%, молока и кисломолочных продуктов — на 2, 3%. Вот только овощей (кроме картофеля) в рационе жителей страны становится все меньше, сообщает ЭК.

В среднем за месяц каждый казахстанец съедает 4,2 килограмма картофеля, почти три килограмма хлеба из муки первого сорта (2,9 кг), порядка двух килограммов говядины (1,9 кг), запивает все это 1,4 литра молока и 1,3 литра кефира. Добавьте сюда полтора килограмма сахара, 100 граммов черного чая и 1,6 килограмма яблок.

Специалисты ведомства отмечают, что городское и сельское население Казахстана отличается по вкусовым пристрастиям. Так, сельчане меньше едят яиц, мяса, фруктов и овощей. Зато мучного (хлебобулочных изделий) и сладкого (варенья и конфет) они употребляют больше, чем горожане.

Больше всего хлеба и крупяных изделий употребляют в пищу жители Туркестанской области (185,7 кг). Они же знают толк в овощах с наибольшим потреблением их на душу населения в республике (110 кг). Главные мясоеды страны проживают в Карагандинском регионе (101,4 кг). Здесь же любят картофель (62,2 кг за год на человека) и съедают 23 килограмма масла и жира. А вот соседи карагандинцев — жители Акмолинской области — лидируют по потреблению молока (320,6 кг), яиц (255 штук) и являются сладкоежками. На каждого жителя этой области приходится по 52,4 кг сахара, джемов и шоколада. Рыба и морепродукты чаще всего были на столах жителей Северо-Казахстанской области (23,3 кг).

Кстати, жители города Шымкента меньше всего в Казахстане едят мяса (53,2 кг), рыбы (4,9 кг), молока и кефира (165,7 кг), а также фруктов (61,1 кг) и разного рода сладостей (33,7 кг). Мангистауская область числится как регион с наименьшим потреблением хлеба ( 105,8 кг) и яиц (129 штук), Кызылординская область — картофеля (41,5 кг). Жители столицы отличились в потреблении масла и жира — 12,7 килограмма за год на человека, что является минимальным потреблением по стране.

О. МЯГКИХ