Если перевести сухую заварку в литры, то получится, что в Казахстане ежегодно выпивают 3 млрд литров душистого напитка. Если бы в один день все казахстанцы решили попить чай вместе из одного чайника, то понадобилось бы 20 железнодорожных цистерн, чтобы его наполнить.

Больше всего чая в этом году к нам пришло из Кении: 3,6 тысячи тонн на 12,4 млн долларов. Некогда популярному индийскому досталось второе место — 2,8 тысячи тонн на 10 млн долларов. На краснодарский, азербайджанский и грузинский чаи у нас тоже находятся любители. Казахстанцы выпили 653 тонны на общую сумму 4 млн долларов.

В Актобе с января 2021 года чай подорожал на 10,6%. Для сравнения: больше всех за чаепитие стали платить павлодарцы. Там напиток подорожал на 21,4%. А костанайцы роста цен практически не заметили. Чай там подорожал на каких-то 2%.

Чтобы досыта напиться чайку, надо ехать в Шымкент. Южане для чаепитий покупают 18,3 тонны заварки в год. А в Костанае любителям почаевничать делать нечего — горожанам хватает всего 3 тонны заварки. Актобе уступает южанам лишь немного — здесь покупают 16,3 тонны чая в год.

Согласно опросу портала «Агросектор», 92% казахстанцев предпочитают чай отечественных брендов. 63,2% чаеманов любят черный гранулированный чай, 9,3% — байховый. В среднем за день наши граждане пьют чай четыре раза.

79,8% казахстанцев при выборе чая ориентируются на качество продукта и на любимом напитке не экономят. На цену смотрят лишь 5,6%.

За 10 лет казахстанцы стали пить кофе втрое больше, чем раньше. Если в 2011-м всей стране хватало лишь 411 тонн кофейных зерен, то в прошлом году мы выпили 1 560 тонн. Однако речь идет не об измене традициям чаепития, а о своеобразной дани моде. Две трети кофе реализуется через кафе, рестораны, кофейни и особенно через точки «Кофе с собой».

При подготовке материала использованы данные Бюро национальной статистики АСПиР, порталов «Tebiz» и «Агросектор».

В. КОЖУХАРЬ
Источник: «Экспресс-К»