В жаркую погоду организм здорового человека включает защитные механизмы от перегрева: потоотделение для регуляции температуры тела, жажду и голод для восполнения водно-солевого баланса. Однако не многие знают, как правильно питаться и сколько пить жидкости в летние месяцы.

— Ошибочным решением многих становится то, что спасться от аномальной жары нужно, употребляя максимальное количество жидкости в организм. Но много — не значит хорошо! Во всем должна быть мера. Чрезмерное употребление воды и напитков может поспособствовать отечности и в целом навредить человеческому организму. Я рекомендую свою разработанную методику, чтобы не делать нагрузку на почки и печень, — говорит эндокринолог-диетолог Мадина Сулейменова.

Особое внимание своему питанию стоит уделить людям с различными патологиями. Например, диабетикам необходимо индивидуально рассчитывать рацион и следует отказаться от употребления винограда и дынь.

— Арбуз — всеми любимая ягода лета, но в нем содержится много фруктозы. А мы все знаем, что фруктоза очень вредна. Она металлизируется в печени, то есть 80% поступает в нее, а затем это все превращается жир. Сейчас многие страдают жировым гепатозом печени, это все переедание фруктозы. Она встречается везде: во всех сладких газированных напитках, во фруктах, например в той же черешне, — пояснила врач.

Летом несладко и кофеманам, ведь этот напиток может стать причиной обезвоживания, так как обладает мочегонным действием. Обезвоживание сказывается на работе мозга и сердца, при этом появляется чувство слабости, нарушаются когнитивные процессы. Поэтому вместо бодрствования человек может попросту уснут на рабочем месте. Если вы не представляете свою жизнь без ароматного напитка, в аномальную жару лучше его заменить на аналоги.

В своем блоге женщина делится советами со всеми своими подписчиками о том, как правильно питаться и не навредить здоровью.

Добавьте специй. Они работают как натуральные консерванты, так как содержат большое количество эфирных масел, обладающих сильными бактерицидными и антиоксидантными свойствами. Поэтому специи помогают сохранить свежесть продуктов, увеличить срок хранения приготовленной пищи и предотвратить размножение в ней микроорганизмов. Кроме того, некоторые пряности обладают охлаждающими свойствами: мята, кориандр, семена фенхеля, шафран, тмин, — делится на своей страничке Мадина.

Также, по словам эксперта, летом необходимо употреблять больше продуктов с защитой от ультрафиолетового излучения. Некоторые продукты могут помочь организму защититься от вредного излучения. В них содержится вещество, нейтрализующее действие свободных радикалов. Продукты с защитными свойствами: томаты, болгарский перец, зеленый чай, какао, виноград, гранат, красное вино, сыр тофу, фиолетовые ягоды и даже морковь.

Кирилл БЕРДЕЦКИЙ
Источник: «Экспресс-К»