Этому будет способствовать осенний забой скота и, как следствие, дополнительное насыщение мясного рынка. Правда, в выигрыше от снижения будут только посредники. Для покупателей цена останется прежней, а в перспективе будет только расти, передает ЭК.

По информации директора по развитию животноводства и птицеводства АО «Атамекен-Агро» Арсена ИСЛАМОВА, рост цен на мясо в стране — ежегодная реальность. И текущий год не сильно отличается от предыдущих.

— Поскольку цена на мясо имеет в целом восходящий тренд, оно будет дорожать. Очень сложно вспомнить, когда его стоимость падала. Ожидается небольшое снижение цены на мясо этой осенью. Но существует тенденция, что отпускная цена с фермы не совсем коррелирует с ценой на прилавке. Мясоперерабатывающие комбинаты прогнозируют снижение поставок скота весной и пытаются сейчас набить какую-то маржу. После того как сейчас пройдет сезон распродаж, поздней осенью и зимой цены возрастут, — сообщил Арсен ИСЛАМОВ.

По словам Арсена ИСЛАМОВА, основное поголовье скота сосредоточено в Алматинской, Восточно-Казахстанской и Туркестанской областях.

В ВКО и Алматинской области ситуация с кормами не критичная, но фермеры будут тщательнее выбраковывать скот по осени, стараясь избавиться от неперспективных животных. Это приведет к кратковременному снижению цены из-за дополнительного предложения, — считает эксперт.

А уже накануне Нового года цены вновь пойдут вверх.

— То, что зимой и весной цены на мясо растут, — это всего лишь ежегодная реальность. Во второй половине зимы — в начале весны цены на говядину всегда повышались. Обусловлено это небольшим предложением, — добавил Арсен ИСЛАМОВ.

На вопросы о том, на сколько могут вырасти цены на говядину в Казахстане и может ли килограмм стоить 4 тысячи тенге, эксперт пояснил, что рост внутренних цен на мясо может быть ограничен его импортом извне.

©AP/J. Scott APPLEWHITE

— Казахстан является одним из импортеров белорусской и российской говядины, хотя по качеству она уступает казахстанской. Я не думаю, что подобные цифры достижимы. Потому что при достижении такого уровня цен и при сохранении валютного курса наш рынок будет интересен очень многим производителям, даже таким, как Бразилия, Аргентина, Уругвай и т. д. Ведь в конце нулевых мы уже импортировали мясо из Бразилии, Уругвая и Парагвая. Это было тогда, когда у нас были достаточно хороший обменный курс и высокая покупательная способность населения, — добавил эксперт.

Арсен ИСЛАМОВ считает, что предпосылок для дефицита мяса в Казахстане нет.

— У нас насчитывается порядка 7 млн поголовья скота. Возможно сокращение в незначительном количестве (не более чем на 10%), но это обычная ситуация. Если мы посмотрим статистику, то поголовье ежегодно сокращается к осени, тогда как зимой поголовье растет. Это обусловлено климатическими циклами: в основном отел, окот и выжеребка приходятся на зимние месяцы. Нужно также понимать, что цена сейчас выросла абсолютно на все. Мы не можем назвать ни один продукт, цена на который не повысилась. Мясо лишь поспевает за ростом цен, а не является драйвером, который его провоцирует, — резюмировал Арсен ИСЛАМОВ.

Напомним, об ожидаемом 10-процентном росте цен на продукцию заявили производители макарон. Повышение цен предрекают казахстанцам и отечественные производители яиц.

Ирина ГАЛУШКО
Источник: «Экспресс-К»