Кому повезло

По официальным данным департамента статистики, в Западно-Казахстанской области подорожали почти все виды продуктов питания – начиная с когда-то дешевых овощей, заканчивая крупами, подсолнечным маслом, ну и, конечно, мясом.

Особенно это заметно по овощам длительного хранения, так называемым, зимним овощам. Они подорожали почти вдвое. Когда-то мы особо не считали, сколько тратим в неделю на дешевые картошку, морковь, лук и капусту – все они стоили в пределах 100-150 тенге. Сейчас — от 230 до 290 тенге за килограмм.

Специалист компании-оператора стабилизационного фонда — СПК «Акжайык», Нурлан Катабаев на запрос «Надежды» напомнил: для формирования стабфонда ЗКО министерство сельского хозяйства дополнительно выделило 1,2 млрд тенге, — вдобавок к 550 млн тенге, которые прежде составляли весь объем фонда.

«Из этих 1,2 млрд тенге, мы уже освоили более 800 млн тенге – проплатили местным фермерам за овощи длительного хранения. Предоплачено 1100 тонн картофеля, лука – 700 тонн, моркови — 200 тонн, капусты — 500 тонн. Эти овощи рассчитаны на период с середины декабря по 1 апреля 2022 года. В ноябре-декабре из этого объема в продажу поступят только 100 тонн картошки, 400 тонн лука и 200 тонн моркови», — говорит Нурлан Катабаев.

Система, по которой овощи закупаются у фермеров, называется «оборотная схема финансирования». По словам Катабаева, они платят заранее фермерам за овощи, а те, в свою очередь, хранят их до поры до времени на своих складах и обязаны поставлять в стабфонд по фиксированной цене.

«Фермеры все местные: лук поставляет КХ «Жана Алем», морковь ТОО «Байстоун», картофель – КХ «Плотников». Сейчас мы уже начали продавать картошку по 137 тенге в день, что гораздо дешевле, чем в других местах. В Уральске каждый день разбирают по три тонны картофеля. Продаем через крупные магазины и социальные киоски — ее действительно всё время не хватает. Лук продаем по 80, морковь по 170 тенге за килограмм», — сообщил специалист.

Почему дорого?

Одной из причин подорожания овощей в управлении сельского хозяйства называют среднюю урожайность в 2021 году.

«Урожайность картофеля в этом году 128 центнеров с гектара, овощей – 30 центнеров с гектара, бахчевых – 109 центнеров с гектара. Это в три раза меньше, чем средняя цифра урожайности за последние три года. Все это отражается на цене. На урожайность повлияло и маловодье. На берегу Урала, в основном, расположены крестьянские хозяйства Акжайикского района. Бахчеводы и овощеводы жалуются, что с каждым годом уровень воды падает и расходы на водоподъем становятся все больше и больше. Приходится тратиться на мощные насосные станции, а это отражается на себестоимости конечной продукции», — сообщил нам заместитель руководителя управления сельского хозяйства Денис Умашев.

Недорогое мясо есть

Мясо, по официальным с данным подорожало на четверть, а в некоторых павильонах на треть. В 2020 году, готовя материал о новогодних ценах, мы сообщали, что говядина стоит 1800 тенге, сейчас она стоит 2400 тенге. Если в прошлом году на 10 тыс. тенге мы покупали 5,5 кг мяса, то в этом году за те же деньги мы купим всего 4,1 кг.

Дешевое мясо СПК «Акжайык» уже начали реализовывать — акция продлится до 1 декабря, но, возможно, и больше.

«Еженедельно мы продаем по 2-3 тонны дешевого мяса через пять мясных киосков. Продается лопаточно-грудная часть по 1500 тенге за килограмм. Мы закупили его по так называемым форвардным закупкам еще в 2019 году. Мясо разбирают быстро. Многие жалуются, что его не хватает. Мы установили лимит сначала по 10 кг в руки, потом по 5 кг. Мясо закупается у местного фермера с Теректинского района — он продает нам лопаточно-грудную часть, а заднюю часть продает по среднерыночной цене в другие места и в накладе не остается», — объясняет Катабаев.

Что касается кормов для животных, то по словам замруководителя управления сельского хозяйства Дениса Умашева, осенью сено заготовлено в достаточных объемах, а вот зерна маловато. Однако его обещает дать республиканская продовольственная корпорация.

«Зерно подорожало. В прошлом году тонна фуражного зерна стоила 85 тыс. тенге, а в этом году — 120 тыс. тенге за тонну. Продкорпорация делает резервы и после нового года в область привезут зерно, но не дешевле 90 тыс. за тонну. Животноводческими хозяйствам и птицефабрикам для удешевления себестоимости будут выделять корма, через отраслевые Ассоциации», — сказал Умашев.

Есть масло и дешевое мясо

Помимо овощей длительного хранения и мяса, в области подорожали крупы, подсолнечное масло и мука. Среди круп, больше всего «оторвалась» гречка — в среднем ее цена поднялась на 58%: с 354 до 536 тенге за кг. Цена макаронных изделий выросла на 19% — с 262 до 310 тенге, на подсолнечное масло – на 90%: с 415 до 791 тенге. Подорожала и мука и, как следствие, хлеб – до 150 тенге за буханку. Если в 2020 году собрали 294 тыс. тонны зерна, то в 2021 году – только 124 тыс. тонны.

Урожайность пшеницы снизилась втрое: с 20 центнеров с гектара в прошлом году, до 7 центнеров с гектара в 2021-м.

«В области создан резервный фонд пшеницы – 1300 тонн, которые будут направлены на удешевления стоимости хлеба, муки и макарон. Ее будут поставлять производителям, а они, в свою очередь, не должны поднимать цены на хлебные изделия», — отметил Денис Умашев.

Нурлан Катабаев добавляет: из дополнительно выделенных 1,2 млрд тенге, стабфонд закупил 255 тонн муки 1 сорта, поэтому резкого скачка цен на муку и хлеб в этом году не ждут.

«Также мы закупили 328 тонн масла, со сроком годности до 1 марта — у местного производителя «Пойма май комбинаты». Продавать его будут по 1600- 1620 тенге, что очень неплохо при нынешней ситуации на рынке. Что касается риса, гречки и других круп, то сейчас мы распродаем остатки. С нового года будет применятся новая, ускоренная модель проведения госзакупок для стабфонда, поэтому пополнять запасы круп мы сможем быстрее», — сообщил он.

Ориентир – помощь бедным

В СПК «Акжайык» признают проблему, о которой регулярно говорят уральцы — найти в магазинах продукты по сниженным ценам непросто, сомневаясь – действительно ли они есть? Дело в том, что из-за привлекательной цены дешевые овощи, крупы и мясо разлетаются «как горячие пирожки» — покупают их и состоятельные горожане. На этот счёт в СПК «Акжайык» говорят: цель стабфонда не помочь всем или удержать цены абсолютно на всё, а помочь социально уязвимым слоям населения – пенсионерам, многодетным семьям, безработным. Но, запретить покупать дешевые продукты тем, кто к этой категории не относится, они не могут.

Где можно купить «социальное» мясо.

1.Остановка «Революция», рядом с магазинов «Весна».
2.Район рынка «Мирлан», рядом с департаментом качества.
3.По адресу: ул. им. Конаева, 2.
4.По адресу: ул. Кердери,129
5.По адресу: ул. Монкейулы, 85.

Акмарал ШАЯХМЕТОВА
Источник: «Nadezhda.kz»