«Экспресс К» изучил бешбармак и другие продукты с точки зрения чудодейственной силы.

Как отмечают поклонники костного бульона — весь прикол в том, что длительная варка мяса освобождает из костей коллаген и желатин. Это как раз те составляющие, из которых состоят наши суставы и кожа. Коллаген — это то, из чего состоит наша кожа, и если каждый день есть бешбармак, а это пожалуй «царь» всех разновидностей костных бульонов, на лице не останется и морщинки.

У казахов есть даже пословица «Ет — етке, сорпа — бетке», что означает «Мясо — к мясу, а сорпа — к лицу». Номады уже с древности знали, что сорпа разглаживает лицо.

Поклонники этого вида блюда как омолаживающего, к слову, готовят его от 8 часов, чтобы высвободить весь коллаген. Бешбармак хотя и варится вдвое меньше, но из-за обилия и жирности мяса сорпа абсолютно соответствует поставленной задаче.

Впрочем, популярный российский диетолог Альбина КОМИСАРОВА возражает, что костный бульон способен бороться с морщинами.

Мы не поглощаем коллаген целиком. Он расщепляется до аминокислот. Поэтому идея, что он сразу идет к суставам и коже, — бессмысленна. Дело не в том, что бульон плохой или хороший, — это не волшебная еда, и ждать чудес от него не стоит, — утверждает диетолог.

А что же другие суперфуды? Например, голубика. Считается, что эта ягода обладает антираковыми свойствами, а еще восстанавливает зрение. На рынках Алматы 100 граммов ягоды стоят 2 000 тенге.

elements.envato.com

Исследователи подтверждают исключительно полезные качества этой ягоды. Она действительно богата полифенолами и является кладезем витаминов. Вот только обычная смородина ей не уступает ни в чем. А еще смородина оказалась полезнее по содержанию витаминов в ягодах годжи и асаи.

В разгар первой волны COVID-19 люди в поисках целительной еды подняли во всем мире цены на имбирь. Это действительно очень полезный продукт. В его составе огромное количество антиоксидантов. И его частое употребление позволяет улучшить работу мозга, а также улучшает потенцию.

elements.envato.com

Впрочем, как отмечают эксперты, речь идет о накопительном эффекте, которому должен сопутствовать здоровый образ жизни. Эксперт ВОЗ Майк РАЙАН заявил, что доказательств тому, что имбирь лечит коронавирус, нет. Но призвал не отказываться от этой еды поклонников корня. Мало ли...

Недавний бой за чемпионский пояс в супертяжелом весе между поклонником имбиря Энтони ДЖОШУА и поклонником сникерса толстяком Тайсоном ФЬЮРИ, который последний выиграл, доказал, что все относительно.

Еще один чудо-продукт — спирулина. Поклонники считают, что эта водоросль лечит до 70% всех болезней. В ее составе 17 аминокислот и полный «фарш» из витаминов и минералов. Однако все портит цена. Люди употребляют ее в миллиграммах (5 граммов толченых водорослей — 2 500 тенге), а нужно есть чашками. Поэтому диетологи утверждают, что обычная овсянка уделывает ее по полезности по всем фронтам.

elements.envato.com

Пророщенная пшеница также вполне может оказаться «пирамидой». Действительно, в ее составе около десятка аминокислот и ферментов, обладающих живительной силой. Но есть и минусы. Частое употребление может вызвать диарею и расстройство кишечника. А все потому, что в пророщенной пшенице могут быть грибки и вредные бактерии.

elements.envato.com

Алан ИСАЕВ
Источник: «Экспресс-К»