Автор монографии «Теоретические и прикладные основы народной педагогики казахов» Асма КАЛЫБЕКОВА о праздновании Наурыза знает все.

— В советское время Наурыз мейрамы широко не отмечался. Как правило, его праздновали дома, особо не афишируя приверженность к традициям предков. В итоге от некогда популярнейшего праздника сохранился лишь обычай приготовления наурыз коже, — поделилась с ЭК Асма КАЛЫБЕКОВА.

Доктор педагогических наук решила собрать как можно больше информации о праздновании главного праздника всех тюркоязычных народов.

— До наступления дня весеннего равноденствия люди приводили в порядок свои дома, хозяйственные постройки, посевной инвентарь и домашнюю утварь. Обязательно расплачивались с долгами. Находившиеся в ссоре — мирились. В ночь перед торжеством в знак пожелания обилия молока, урожая и дождя все емкости в доме заполнялись молоком, айраном, шубатом, семенным зерном, ключевой водой, — добавляет исследователь народных традиций.

©ЭК/Ирины Галушко

В Наурыз мейрамы рассвет встречали все вместе. С раннего утра мужчины очищали арыки, колодцы, старики высаживали деревья, которые женщины потом кропили молоком. В этот день в каждой семье накрывали дастархан с различными яствами.

Кульминацией праздника были казахские национальные игры — байга, кыз куу, кокпар, казак куреси. Чтобы на равных оспаривать победу, от молодых джигитов требовались недюжинная сила и соответствующая тренировка.

В Наурыз принято готовить много еды и угощать ею всех, кто явится на праздник, чтобы привлечь изобилие и достаток в наступающем году.

Главное блюдо на праздничном дастархане — наурыз коже. В каждой семье свой рецепт. Импровизация допустима, главное, чтобы число различных ингредиентов в блюде было равно семи.

©ЭК/Ирины Галушко

— Считается, что наурыз коже нужно не просто попробовать, а наесться им досыта. Тогда весь год проведешь в достатке. А щедрое празднование Наурыз мейрамы принесет в дом изобилие и успех на целый год, — поделилась руководитель творческого коллектива бабушек «Көркем әжелер» Роза УСЕНБЕКОВА.

Ирина ГАЛУШКО
Источник: «Экспресс-К»