Чтобы отведать бешбармак, Макс БРАНДТ посетил ряд ресторанов в Астане. Национальными блюдами он полакомился также в заведениях Алматы. Для сравнения блогер побывал и в ресторанах Москвы, сообщает Экспресс К.

Бешбармак фудблогер ел руками. И несмотря на то что предварительно он съел нескольку блюд, но главное блюдо за 6 тысяч тенге все равно оценил. Начал БРАНДТ с казы, которую завернул в тесто.

Как оказалось, впервые среди европейцев это блюдо описал и попробовал в 1770 году путешественник Иван ЛЕПЕХИН.

Казы — жирненько, приятно, прямо топ. Хочется обернуть нашего «коника» в тесто и пробовать так. А лук — он сладкий, хрустящий, варенный и при этом немного сырой. Очень вкусно. А если запивать бульоном и добавить курт, то будет вкуснее, чем кеспе, — поведал блогер.

БРАНДТ попробовал жая, который макнул в сорпу. И добавил, что в Казахстане сейчас уже не едят руками, но он все равно сделал исключение, для того чтобы проникнуться кухней.

Конина мне точно нравится. Бешбармак — это просто огонь. Вроде обычные продукты — мясо, тесто, но как это сделано! То, что мы пробовали в Уфе, не сравнится с этим блюдом, — заявил он.

В другом заведении БРАНДТ попробовал фишбармак из камчатского краба. Блогер посчитал, что это вкусно, но заявил, что для знакомства с казахской кухней лучше заказывать обычный бешбармак.

Также в своем гастротуре он отведал кумыс. И изобразил целую палитру чувств от его кислого вкуса.

Позже блогер заказал бешбармак в Москве и также похвалил его, но выразил уверенность, что за аутентичным блюдом нужно ехать в Казахстан.

Алан ИСАЕВ