Рецепты национальных блюд в семье Казынгуль Алпысбаевой передаются из поколения в поколение. Их в кулинарных книгах или в интернете не найти. Секретами готовы поделиться. Одно из вкусностей, которое уже почти не увидишь на столах — это «Бүрме қарын» - запеченная конина, передает pavlodartoday.

- Кроме «Бүрме қарын», я также учу молодежь готовить другие забытые казахские национальные блюда. Провожу мастер-классы. Я думаю, что это хорошая популяризация наших традиций. Главная цель - не забыть то, что готовили наши предки. Сейчас эта работа активно ведется в Экибастузе, - рассказывает Казынгуль Алпысбаева, сотрудник сельского клуба «Коянды» из Экибастуза.

Как правильно приготовить «Бүрме қарын», Казынгуль Алпысбаева подробно расскажет в эфире телекомпании «Ирбис». Специальный «вкусный» проект - уже скоро.