Его участники должны были раскрыть весь свой творческий потенциал при приготовлении сразу нескольких блюд. Оценивали труд ребят известные рестораторы и международные эксперты в области кулинарного искусства.

Члены жюри напоминают правила и дают свои напутствия. Сегодня - финал четырехдневного конкурса. А главный ингредиент блюд - огурцы. Ребята не растерялись и сразу взялись за работу.

Картофель, яйцо, болгарский перец, немного зелени и мясо - для хорошего повара достаточно всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить настоящее чудо кулинарного искусства. На конкурсе у ребят выбор продуктов, конечно, шире, но время строго ограничено.

Участники должны приготовить несколько блюд, на всё два часа. За спиной Серикхана Адильханова множество самых различных поварских конкурсов. Международный эксперт в кулинарии очень тонко подходит к любимому делу. Кстати, два его сына тоже стали известными шеф-поварами.

Серикхан Адильханов, международный эксперт:

- Повар - это не специальность, повар - это искусство, прежде всего. И каждый человек, который работает на кухне у плиты с сырьем, он вкладывает душу в искусство.

Все эти ребята учатся, либо уже получили дипломы по государственной программе бесплатного обучения молодежи рабочим профессиям. Руслан - недавний выпускник колледжа, сейчас работает в известном ресторане. У 17-летнего парня есть целый список своих фирменных блюд.

Муса Роговой, повар:

- Мне нравится моя профессия, нравится заниматься этим делом, ни о чем не жалею.

Поварское, пекарское и кулинарное дело в Казахстане переживает небывалый подъем. И чем больше в стране проводится таких масштабных проектов как ЭКСПО, Азиада или Универсиада, тем качество и сервис становятся лучше. При этом брендом всегда должны оставаться национальные блюда, считают международные эксперты.

Марко Петрович, ресторатор:

- Страна не должна отказываться от своего, должна защищать свое и хранить, представлять людям. Конина сама по себе намного полезнее, чем другие виды мяса, намного полезнее свинины и других видов мяса, намного лучше её кушать.

Конкурс завершился. По его итогам пятеро финалистов поедут на двухмесячную бесплатную стажировку в лучшие рестораны Алматы. До конца года им еще предстоит пройти региональный отбор, а весной один из счастливчиков представит родное Прииртышье на национальном конкурсе.

Авторы: Салауат Темирболат-улы, Марат Игликов
Источник: 24.kz